电导率测试仪在牛奶掺假检测中的应用

牛奶是一种复杂的具有胶体特性的生物学液体。正常牛奶中各种成分的含量是相对稳定的，它们以不同的形式存在于乳中。牛奶中的乳搪和无机盐类分别以分子、离子形式溶解于乳中，由于它们的含t变化很小，天津电导率仪，在乳中形成的自由离子恒定，因此正常牛奶具有一定的导电性。电阻的范围在180~210欧姆，天津在线电导率仪，电导率(即电阻的倒数)为0.00556~0.00476s/cm。牛奶的电导率随着乳温的升高而递增，反之递减。牛奶中掺假会引起电导率的变化.由于掺很物的性质和数量的不同，天津电导率仪安装，变化也各异。　　

实践证明，牛奶中掺入电解质其电导率显著增大，掺入i越多变化越大，掺入非电解质电导率就减少。所以.利用电导率仪测定牛奶的导电性，根据电导率的变化状况，可判别牛奶中是否掺假、掺假物为电解质或非电解质及乳为陈乳或炎乳，为掺假物的进一步定性定盈分析提供了方向。

电导和电导率定义是什么

电导和电导率定义

1.电导：表示某一种导体传输电流能力强弱程度。单位是Siemens(西门子)，简称西，符号S。

2.电导率，物理学概念，指在介质中该量与电场强度之积等于传导电流密度。对于各向同性介质，电导率是标量;对于各向异性介质，天津电导率仪厂家，电导率是张量。生态学中，电导率是以数字表示的溶液传导电流的能力。单位以西门子每米(S/m)表示。

3.电导率是电阻率的倒数。

工业在线电导率仪的注意事项：　　1、二次表一般不需日常维护，在出现明显故障时，原则上不要自行打开修理，请及时与我们。　　2、电导池需及时清洗污物。用标准的温热洗涤剂清洗（对粘着力强的污物可用标准的盐酸或标准的硝suan溶液浸泡清洗），用尼龙毛刷刷洗，再用蒸馏水反复淋洗干净电极的内外表面，切记用手触摸电极。　　3、启动电源后，仪器应有显示，若无显示或显示不正常，应马上关闭电源，检查电源是否正常和保险丝是否完好。　　4、电极的引线和二次表后部的联接插头不能弄湿，否则将测不准。　　5、高纯水被盛入容器后应迅速测量。因为空气中的CO2会不断地溶于水样生成导电较强的碳酸根离子，电导率会不断的上升，测得的数据不准。　　6、被测溶液的容器必须清洁，不得有离子沾污。　　7、电极的不正确使用常引起仪器工作不正常。在安装电极时，应使电极完全浸入溶液中。

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